馋火炉鱼烤鱼是北京馋火炉鱼餐饮管理有限公司旗下品牌,是一家立足北京辐射全国的综合型多元化连锁企业。品牌创始人朱建军先生,作为国际名厨委员会烤鱼专业名誉会长。曾经服务于国宴餐饮领域,受到胡锦涛、习近平、彭丽媛等国家首脑们的亲自接见与合影。、有了丰富的厨师经验,加上对餐饮行业市场的观察和揣摩,于2014年创立了“馋火炉鱼”烤鱼品牌,以解众人之“馋”为消费诉求,以传承中华饮食文化为己任,以特有的商业模式为基础,携手主流商圈发展全国,通过连锁经营形成规模效应,打造长线品牌服务。
馋火炉鱼品牌的建立,是对人类火烹史新一次的总结,是结合现代餐饮行业的发展方向和对互联网的应用,不仅有利于对传统餐饮的传承与保留,又是对传统餐饮创新与肯定,更是对传统餐饮的一次系统的整理。
公司提倡健康美食和健康生活方式,力争以优质的产品、全新的品牌、专业的管理、全方位的营销渠道以科学的盈利模式开展更加健康稳定的连锁加盟服务,成为现代化中式餐饮的连锁餐饮品牌。现公司有北京旗舰店、北京精品店、北京至尊店等三家主流商圈的直营店,同时还有上海、宁夏、江苏、福建、青海西宁、河北高碑店、贵州贵阳、江西南昌、河北荣成、甘肃武威、四川成都、山西运城、江苏南通、浙江嘉兴、云南等上百家的加盟连锁店。
馋火炉鱼,一个舒适、时尚的就餐环境,个性前卫的装饰、涌动的是青春的活力。类似于酒吧的自由氛围,三五成群围坐与卡坐或吧台,烤鱼和啤酒的完美组合。将普通的烤鱼搬上餐桌,利用炉烤的创意烤出5个品类19种独具特色的口味,丰富的配菜及冷菜搭配,使普通的烤鱼变的那么的不同寻常,这就是馋火炉鱼的魅力。
馋火炉鱼餐厅吸取西餐、日餐标准化营运、服务管理模式,结合中餐健康营养的饮食理念,以特色杭帮菜、时尚烤鱼为主,以美式怀旧、工厂风装修风格,突出用工厂车间的标准衡量每一道出品的质量,用车间流水线的节奏控制出品的速度。品质控制、清洁卫生、食品品种等方面与国际标准全面接轨。
1、可享有“馋火炉鱼烤鱼”成熟的知名品牌,以它固有的知名度和品质在异地迅速打出局面,甚至天天红红火火。
2、免除自创品牌,长期探索的耗费。
3、并拥有成熟的各种畅销的菜品外,还拥有强大的后续菜品研发支持。
4、若加盟方当地拥有的原辅材料不足,还可获得馋火炉鱼烤鱼原辅材料的配送,确保品质的稳定。
5、有成熟、周密、快速、有效、经济的开业筹备经验,获得培训支持,获得后期营运等支持。
6、能帮助归避经营中可能出现的不必要的风险。
7、能获得成熟的管理经验,达到事半功倍的效果。
8、共享垮区域煤体之传和。
1)统一使用注册商标“馋火炉鱼烤鱼”,快速提升加盟店知名度;
2)加盟“馋火炉鱼烤鱼”三年期满,完全履行合同的加盟商可转为终身制;
3)馋火炉鱼烤鱼总部为各加盟店有偿配送炒制成熟的火锅底料,以保证火锅口味完全相同;
4)周密的开业筹备、培训及后期营运支持和人员储备,减少经营风险;
5)通过加盟品牌公关系统,事业容易扩大,达到事半功倍的效果;
6)强大后续火锅品种研发支持;
7)优秀加盟管理经验分享,和经营过程中的问题诊断;
8)可以向馋火炉鱼烤鱼总部快速有效的学习、累积管理经验,减少筹备和自行摸索的时间。
1、节省财力:经营投资更少,风险更低,投资经营更稳当。馋火炉鱼统一化流程操作,无需专职大厨,无需高额工资,无需大量厨师。
2、节省人力:在人员方面,这个项目也不需要耗费过多的人力资源。馋火炉鱼秘制料包标准化、量化操作。厨房减小,厨师减少。
3、节省时间:美食的烹饪时间更短,顾客不用花费长时间等待,自然更愿意光顾。馋火炉鱼所有食材都是按标准化预备,节省排队时间,出餐快,翻台快,赚钱快。
4、节省过程:总部提供完善的物料支持,让经营者能够节省大量的时间。馋火炉鱼总部统一配送原料,无需每天出去采购。质量有保障、口味有保障,经营才会有保障。
5、人气火爆:正是因为这里能够满足广大食客对于健康、美味的追求,才带来了火爆的人气,食材通用,翻台率高,流转快速,吃的新鲜,吃的健康。
1、要有10-20万投资资金和流动资金,以满足开店的各项费用。
2、拥有固定的经营店面,面积在30平方米,加盟店面符合馋火炉鱼烤鱼加盟要求。
3、具有合法资格的法人,馋火炉鱼烤鱼代理商具有丰富的经商经验及一定的投资实力。
4、熟悉当地市场环境和消费需求,良好的人际关系及信誉,较强的协调能力。
5、较强的财务管理能力,馋火炉鱼烤鱼投资商有志于开拓餐事业的热情和韧性。
6、服从总部的管理,认同公司经营理念,配合总部的市场运作。
1、意向客户到馋火炉鱼烤鱼进行餐品、品牌等全方位考察;
2、意向客户提交申请表;
3、招商部进行资格审查;
4、确认申请合作,签订加盟合同;
5、招商部进行选址核定;
6、设计部提供装修方案并予以指导;
7、市场部配货及开业前准备工作的指导;
8、对投资商及员工产品、营业培训;
9、试营业正式运营。
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