九思巷市井火锅是长沙九思餐饮管理有限公司旗下品牌，公司起初从食品原材料加工，到发展自己的直营餐饮品牌，再到后面发展成全国性的连锁加盟品牌，公司一直本着先做人再做事的公司理念，以及成为一家正宗，品牌，标准的全国连锁餐饮公司的企业宗旨。公司为了更好的服务更多的客户，成立了财务部，人事部，培训部，商务部，网络部，企划部，研发部，运营部，设计部，仓储部等多个专业的职能部门，公司秉持着专业的人做专业的事的服务原则，让所有的合作商没有任何的后顾之忧，客户合作后，从店面选址到装修设计方案，到技术培训，到开业指导，再到店面运营，都由公司的相关专业人员下店指导，让一个门外汉能真正的掌管一家餐厅。
公司经营多年以来，一直把合作商放在第一位，凭着多年的餐饮经验，以及成熟的运营团队，真正的做到正宗，品牌，标准的餐饮连锁企业，公司采用的整店输出，保姆式服务把总结出来的成功经验复制给每一位合作商，真正的做到可复制化，让合作商在餐饮的道路上不走弯路。
公司发展过程中非常注重企业人才和企业文化的建设，不断加强人才的培养以及人才的引进，实施人才战略，强化人才的经验和职业操守，提高团队素质，打造出一直专业，团结，有职业素养的企业团队，充分利用规范系统标准化的管理模式和盈利模式及较强的市场应变能力，通过连锁经营战略，进一步强化和完善连锁经营体系。
九思巷市井火锅作为四川老火锅传承品牌，以菜品丰富，新鲜被消费者接受和喜爱，九思巷市井火锅以辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱等火锅常用原料组建了与平常火锅不同的口味，根据社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的添加香料，麻，辣，鲜，香好吃而不上火，受到了广大消费者的喜爱，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。而九思巷市井火锅更成为了消费者的优选。
九思巷市井火锅在制作配料上，选用的是最能代表四川味道的正宗的茶味火锅，以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料，而九思巷市井火锅将传统火锅进行了改良，先将清油、牛油和鸡油放入旺火的锅中熬化，在把各种小米辣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速加入红青两种花椒，然后掺的原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟熬制，特别精选阿坝藏族自治州高寒地区高原茶叶汤底，组成了与众不同的火锅底料。
企业文化
核心价值观：上善若水，海纳百川。
企业使命：九思巷市井火锅致力于创造绿色、健康的饮食文化，成为客户信赖、食客为先的餐饮品牌。
经营理念：以诚待人，以信取利
社会责任：倡导绿色食品，提升餐饮品质，为国人幸福生活而不懈努力。
企业精神：负责、协作、学习、竞争
企业作风：明、快、严、实
企业口号：为人类供享绿色食品是我们永恒的主题。
1、营养丰富：套餐结合了西餐与中餐的优点，采用科学的饮食方式，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分，具有丰富的营养价值。既符合中国人的口味，又不失西餐的特点；
2、食品新鲜：九思巷市井火锅餐饮采用当天配置、当天制作、当天使用，各连锁店不搞统一配送，有效的保证了食品的新鲜度；
3、价位适中：九思巷市井火锅餐饮价位适中，为大众所接受，可以说是老少皆宜，既干净卫生，又经济实惠；
4、合理分餐：分餐制是安全、健康、卫生的用餐方式。从开业至今，我公司一直严格实行分餐制。通过实行分餐制，可以预防、减少各种病的交叉感染机会，大大降低了人们受病传染的机率。
5、在传统连锁经营基础上，九思巷市井火锅餐饮总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用，提高回报率。同时保证原汁原味，新鲜正宗，口味一致。这是其它连锁店不能做到的，也是客香来对加盟店负责，有利共享、共同发展的经营宗旨。
技术研发团队：完善技术研发，持久技术支持，持续新品供应门店。
运营团队：成熟运营体系，成功经验复制，专人驻店指导后勤。
服务团队：定期巡店，查漏补缺，实时解决客户所遇难题。
品牌支持：提供统一的标识和店面形象。
营建支持：统一装修风格，提供装修风格及规划方案。
技术支持：提供受市场欢迎的产品制作技术。
培训支持：定期员工培训、员工管理。
管理支持：规范的管理，合作期内长期给予技术指导。
营运支持：为投资商提供指导、营运期的经营管理。
广告支持：九思巷市井火锅总部营销团队每年进行品牌广告宣传。
物配支持：九思巷市井火锅物流配送体系，降低营运成本。督导支持：对各种经营环节给予核查及评估。
1、有一定的经济实力和社会关系，能保证足额资金投入(一般为10-20万);
2、自备经营场所，面积达20-50米;
3、有诚信、有社会责任感，严格按照国家食品卫生法进行经营。
4、认同九思巷市井火锅的经营理念、经营模式和管理模式。
5、有一定的资金实力，具有抗风险能力。
6、在九思巷市井火锅店面区域，有一定的社会关系。
7、有一定的韧性，持之以恒。
1、以邮件、电话、网站客服、招商手册了解加盟详情
2、直接到九思巷市井火锅总部考察不同规模的实体店面并品尝公司系列产品
3、经对九思巷市井火锅总部考察认可后填写加盟申请书，九思巷市井火锅总部对加盟商审核合格后，签订合同并缴纳相关费用
4、进行门店设计装修方案的制定;对加盟商提供全面的技术培训和运营经验指导;在店面进行装修的同时进行人员招聘工作
5、店面装修：验收合格后开始购置门店相关用品;配送设备、采购原材料及确定开业日期并开始制作开业宣传品
6、开业前期：九思巷市井火锅总部派出专业带店人员前往开店目的地对其门店进行全程带店协助开业
7、隆重开业
8、跟踪督导
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