麻辣烫吸引着越来越多的食客，这种趋势在逐年上涨，这样一看麻辣烫这是有“霸占全球”的能力。加盟者们自然也就看到了前景，那么餐饮加盟中的麻辣烫的品牌应该怎样去选择呢?换了小编就想加盟老字号，因为稳定，有传统，牛华八婆麻辣烫就不错，那我们就来了解一下这家老店。

源自乐山风味的“牛华八婆麻辣烫”，30年老店品牌保证，不仅拥有全国各地众多忠实顾客，还登上央视《舌尖上的中国》第三季，获得长达8分钟的品牌曝光。 牛华八婆麻辣烫注重的饮食理念，不同于普遍麻辣烫的重油重辣，而是以健康安全为核心。牛华八婆始终坚持味道的原始和食材的新鲜，还原正宗乐山味，打造标准美味的麻辣烫品牌。

麻辣烫”起源于乐山岷江河畔牛华镇。作为牛华镇当地久负盛名的麻辣烫品牌，“牛华八婆麻辣烫”距今已有30年历史，经过多年品牌沉淀，正宗乐山味的牛华八婆麻辣烫已成为广大消费者喜爱信赖的麻辣烫代表品牌之一。三十年间麻辣烫从街边小食逐渐形成川菜品类。“牛华八婆麻辣烫”也在这个过程中不断地推陈出新，在保证正宗的情况下，不断加强研发，如今一再牛华总店和成都想象店推出乐山传统油炸、豆干等多种乐山当地知名美食。

食享誉全国的麻辣烫起源众说纷纭，但得到史学专家认可的是以下这种说法：初期 ，钻探开采经营井盐，因需要喂养大量的黄牛来拉天车熬盐。为了慰劳盐工辛苦，盐商老板会宰杀无法继续劳作的老牛。盐工们图便捷，往往就在盐锅旁撑起汤锅熬煮牛肉牛杂。 用竹签把牛肉、牛杂串起来放到油汤锅里烫着吃，此为最早的麻辣烫雏形。清朝后期，这种 食用方式已很普遍。有人开始用竹签串起各类食材，并在牛肉牛杂里拌入调料、往汤锅里加 入卤料使味道更为鲜美。而这色香味俱佳，广受欢迎的小食也成为了最初的麻辣烫。改革开 放后，生意人在牛华街头摆起锅灶，经营起传统的牛华盐场“串串火锅”来。并把这“又麻” 、“又辣”、“又滚烫”的“串串火锅”更名为吸引食客眼球的“牛华麻辣烫”。

由于“牛华麻辣烫”味道可口、丰俭由人、经济实惠，进入市场后迅速被人们追捧，食客如云。区别于成 都串串、重庆火锅的燥热重油，牛华麻辣烫以锅底清爽、食材应季、蘸碟丰富而著称。作为牛华镇当地久 负盛名的麻辣烫品牌，“牛华八婆麻辣烫”公司化运作距今已有30年历史。不仅是本地人，很多外地游客也 会慕名而来，把牛华八婆的店门口围得水泄不通。尽管只有3张单桌，周末单日接待食客近300人次。成都形象店在2017年开业以后同样食客众多，赞誉有加。这就是老店的口碑和品牌的效益，如果你的点也变成这样该是一件多么美妙的事。那么加盟有何优势呢?

1申请人在对加盟店进行装修时，可以向总部制定和采购设备及物料等。

2加盟商要有一定的服务业经验和管理能力，及具备良好的敬业精神。

3具有一定的创业资金61318元以上，流动资金500元。其中包括加盟店的加盟费、管理费、品牌使用费、装修费、设备费。

4熟悉当地消费特点在当地有很好的名望和社会活动能力，愿意接受总部的培训和管理。

5具有较强经济实力和良好信誉的单位和个人。

6店铺面积18平米以上，门面宽与高不低于3米，尺寸不标准的需通过公司核准放可加盟，同时店铺的外观造型要有自己的风格、特点，才能更好地吸引人源。

7了解加盟操作模式和双方权利、义务，认同总部的经营理念和管理模式(包括成本模式、赢利模式)。

8加盟者在为加盟店配置设备时，如果没有的专用设备可以申请公司代为采购。

牛华麻辣烫凭借着数十年的经营理念和企业荣誉，打造成了今天的品牌，机不可失失不再来，如果你想成功，如果你想和一家有优良传统的加盟店进行合作，成功早晚属于你，创收和盈利将不是梦，珍惜这来之不易的机会。