鲜香味美、外酥里嫩的烤鱼一经走入我国消费市场便受到了各界社会人士的广泛关注和一致喜爱，成为了极具发展前景和市场未来的优质餐饮项目类型，吸引来众多有创业梦想投资商的关注。那么在当今竞争激烈的行业环境下每月烤鱼店纯利润有多少呢?开一家烤鱼店多久能回本呢?

每月烤鱼店纯利润有多少?这个问题不能一概而论，不同的开店方案、门店面积有不同的营业额以及利润收入。比如在经济较为发达的乡镇开一家40平左右的烤鱼店就够了，每月的营业额基本可以达到4.2万元左右，在减去房租、人工、水电费以及食材成本后，每月的净利润大约在1.6万元左右;在县级城市则适合开一家更大面积在60平左右的烤鱼店，每月净利润基本能达到2.6万元左右，而在地级城市和更为繁华的省会城市则适合开一家80到100平左右的烤鱼店，每月净利润大约在4.4到6.4万元不等。

所以实际利润情况要视情况而定，需要创业者自行调查市场行情、做出相应的判断和评估才能得出。但是基本可以肯定开一家烤鱼店的利润是丰厚的、收入是可观的!

那么开一家烤鱼店多久能回本呢?以上面四类店铺为例，假设在乡镇、县级城市、地级城市以及省会城市分别开40、60、80以及100平左右的烤鱼店，所需的成本大约分别在7到8万元、14到15万元、22到23万元以及33万元左右，通过与以上利润分析数据进行对比、计算并结合日常生活经验可知，开一烤鱼店的回本时间基本都在8到10个月左右，算是餐饮行业中回本速度较快、回本时间较短的了!

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