捞王负责人认为：“一个企业能传承百年，最重要的是看企业文化。大众市场的逻辑是要把产品做好，但产品是人做出来的，因此对人的培养和管理更重要。”据他介绍，捞王对员工，尤其是高管有着严格的品格教育。在捞王大家不是上下属的关系，更是一个大家庭，大家带着同理心共事，让企业更有温度。

捞王十周年之际凭借实力和坚持获得业界认可，荣获2019年雇主品牌创意大赛中的最佳团建项目奖，是餐饮服务人员愿意加入的首选品牌。

有爱的捞王一家人

以差异化攻占市场 捞王走进更多主流购物中心

不片面追逐利润的捞王，凭实力实现了稳定的增长，逐步跻身高端商圈的优质购物中心，立足上海布局全国。

目前，捞王的门店北到北京apm，南到深圳诚品，西到重庆来福士，东到台湾信义计划区。捞王的合作伙伴包括深圳诚品、万象城、嘉里中心、新光天地、外滩BFC、上海世茂广场等一线商圈的顶级商场。捞王CEO廖志伟表示，如今捞王的朋友圈不断壮大，拥有很多要好的战略合作伙伴，在B端、C端、供应链、运输等做深度的资源整合。到2020年，捞王还将进军海外市场。

捞王CEO廖志伟

值得关注的是，火锅市场存在巨大的潜力。根据美团点评餐饮大客户部资深数据分析师诸妍雯分享的《解密消费者爱的火锅》报告，近两年火锅品类门店数逐月稳固提升，增幅已达34%。“火锅为正餐市场份额占比最大的品类，高达13.7%。2020年，中国火锅市场规模将达7000亿”。

不难发现，诸如海底捞、巴奴、哥老关、重庆珮姐等都是麻辣火锅阵营中的一员。而捞王主打养生，以猪肚鸡为核心产品走出一条差异化之路。

此外，捞王不断丰富自己的产品组合，来满足不同类型消费者的需求，寻找新的增长点。今年，捞王还全新推出了拉面产品。拉面以自热小火锅的形式呈现，成为当下上班族的新选择。

与日本火爆IP屁桃君联合出品外卖线上屁桃套餐

不仅如此，捞王开进购物中心的门店也各具特色。以捞王昆山万象汇店为例，这家店装修色调选择明艳温暖风，处处流淌着中式典雅风格，将时髦与古典完美融合。